多项选择题
原料有()之分,三者的价值共同构成菜肴的成本。
A.主料 B.辅料 C.调料 D.配料
多项选择题 菜点的形态是指菜点的()。
单项选择题 餐厅冬、春季的温度应保持在()之间。
单项选择题 菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时,不需要综合考虑的因素有()。