单项选择题
下列关于烹饪原料的保管方法的描述，正确的是（）。
A.低温保藏是原料保管最普遍的方法 B.高温保管是原料保管最普遍的方法 C.干燥保管是原料保管最普遍的方法 D.密封保管是原料保管最普遍的方法
单项选择题 鲜活原料进行初步加工时必须遵循节约原料的原则。关于节约原料的具体做法，以下选项阐述不准确的是（）。
单项选择题 下列关于鲜活原料的说法，不正确的是：（）。
单项选择题 下列对油脂在调脆浆中作用的阐述，正确的是（）。
