判断题
剞有葡萄花刀的菜肴原料适用于煎、烤类菜肴的烹制。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 口蘑以白蘑质量最佳,主要产于内蒙和张家口地区。
判断题 烹虾球的最佳原料以青河虾为佳。
判断题 葱爆羊肉的调味方式有加热前和加热后的调味。