单项选择题
下列环境因素与食品腐败变质无关的是()。
A.氧气 B.湿度 C.温度 D.红外线 E.紫外线
单项选择题 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。
单项选择题 河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是()。
单项选择题 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是()。
单项选择题 副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为()。
单项选择题 细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于()。