单项选择题
下列物质中，（）是选用结晶法脱去其水分制成的。
A.脱脂奶粉 B.谷氨酸钠 C.香草 D.鱿鱼干
单项选择题 正确判断原料品质的（）主要归纳为外部因素和内部因素两大类。
单项选择题 从根本上决定菜品质量因素是（）
单项选择题 目前使用的冷藏柜大多数采用（）的冷藏方式
