单项选择题 动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于（）间相互取长补短。

单项选择题 将葱、蒜与动物性食物合用，可提高食物中（）在体内的利用率。

单项选择题 勾芡使汤汁浓稠，既保护了（），又味美可口。