单项选择题
大多数油爆菜的调味方法采用的是（）。
A.米汤芡 B.水粉芡 C.流漓芡 D.兑汁芡
单项选择题 柴把鸭子的命名方式是（）。
单项选择题 盐焗鸡制作工艺的传热介质是（）物质。
单项选择题 下列不属于勾芡的方法是（）。
