单项选择题
()的要领是:下刀准确、刀刃锋利、剂子截面成圆形。
A.揪剂 B.切剂 C.拉剂 D.挖剂
单项选择题 面点模具的熟成形是将粉料或糕面先()成熟,再放入模具中压印成形,取出后直接食用。
单项选择题 用双杖擀制饺子皮时,两根面杖要()勿分开,并注意面杖的着力点。
单项选择题 使用饧发箱饧面,首先要确定箱内(),才能打开开关。