单项选择题 俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱，究其原因，这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的（）密不可分的。

单项选择题 鱼虾蟹鳖，最好现捕现烧现吃，淮白、鳜鱼以（）为妙。

单项选择题 这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自（），让人随时都能感遇到美妙淮扬。