多项选择题
在贮藏过程中，果蔬自身产生不利贮藏的有害物质，下列可以通过及时通风换气进行脱除的是（）。
A.柠檬酸B.类胡萝卜素C.乙烯D.芳香物质
多项选择题 可去除果蔬表面残留农药或污染微生物的试剂有（）。
多项选择题 果蔬糖制品中煎糖和转化糖之间的比例不合适会造成（）。
多项选择题 生产果蔬混浊汁时特有的工艺是（）。
