单项选择题
饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘高层管理人员，如餐饮部经理、行政总厨师长的的招聘形式是（）。
A.超员招聘 B.缺员招聘 C.等员招聘 D.内部招聘
单项选择题 饭店餐饮部定额定员工作常将定额和定员两者结合，按劳动效率来核定。对于宴会厅来说，要提供斟酒、派菜的宴会，1张圆桌配服务员（）。
判断题 在一家大中型的饭店餐厅经理的直属领导是饭店副总经理或总经理。（）
判断题 餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。（）
