单项选择题
酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的()来进行测定的。
单项选择题 在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe(CN)6若有Cu++应呈()现象。
单项选择题 初步判为志贺氏菌的培养物需挑取三糖铁琼脂上的培养物,做玻片凝集试验,先用()血清检查。
单项选择题 酸价测定中,油脂应用()先溶解后再滴定。