判断题
水粉糊是用淀粉、水、蛋液调成的糊。
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判断题 职业道德建设应与个人利益挂钩,这样才能充分发挥个人的积极性、主动性和创造性。
判断题 调制酥糊的原料是:鸡蛋黄40%、米粉20%、面粉20%、水15%、油5%。
判断题 猪肺的清洗加工步骤是:灌水冲洗、拍打挤压、破膜清洗。