单项选择题
泡芙制作完后一般可以选着如何注入奶油下列表述哪项不正确？（）
A.底部戳孔后注入 B.横向切开后注入 C.直接将奶油放入小蝶，蘸食
单项选择题 泡芙制作时黄油和水的比例一般在：（）
单项选择题 在制作双色椰奶布丁一片凝胶片大约多少克？（）
判断题 在制作啫喱类西点可以用琼脂代替凝胶片，两者效果一样而且便宜。
