单项选择题
厨房产品的质量,不仅取决于生产该产品的厨师技艺和原料的本身,还受到服务销售,()以及就餐宾客等诸多因素的影响。
A.服务水准 B.人员素质 C.菜品特色 D.就餐环境
单项选择题 厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。
单项选择题 微波炉在没有加热食物时,不能通电空烧,会由于微波无处吸收损坏()。
单项选择题 厨房或前厅(以自助餐居多)有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱,称为()。