单项选择题 厨房或前厅（以自助餐居多）有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱，称为（）。

单项选择题 液化气灶具点火时，必须执行“（）”的原则。

单项选择题 制定厨房管理制度的目的是（）。