单项选择题
下列菜品中属于脆熘的是()。
A.菊花青鱼 B.西湖醋鱼 C.瓜姜鱼丝 D.稀卤鲈鱼
单项选择题 松鼠鳜鱼的烹调方法属于()。
单项选择题 属于脆熘的操作程序是()。
单项选择题 烧菜在初始阶段要用()加热。