单项选择题
嗜热芽孢杆菌是制备优质高温大曲的有益微生物，它的类属是（）
A.细菌类B.霉菌类C.酵母菌类D.病毒类
单项选择题 以下是南方大曲制作原料的为（）
单项选择题 霉变的原料中含有霉菌毒素，其中致癌最强的是（）
单项选择题 白酒酒精度的高低取决于（）的含量。
