问答题
麸曲法白酒质量是否不及同香型大曲酒？
在清香、浓香、酱香型酒一般麸曲法不及大曲酒，但唯独芝麻香酒麸曲法质量则优于大曲酒。
问答题 白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺，哪些是来自于生产管理？
问答题 近期白酒在分析方面有何突破？
问答题 白酒中骨架成分通常包括哪些醇类？
