单项选择题
配料是酿酒操作的关键环节,通过配料可以控制糟醅入窖的()与酸度。
A.微生物数量B.温度C.乙醇含量D.淀粉浓度
单项选择题 兼香型白酒生产历经九轮次发酵,需要()次投粮。
单项选择题 特香型白酒配料采用整粒精大米,不经粉碎浸泡,直接与()混蒸。
单项选择题 芝麻香型白酒其配料选用高粱、麸皮、豆粕,称为()配料,这种配料工艺对其酱头芝尾的风格特征有重要意义。