单项选择题
用有味的汤水来加热原料使其入味的工艺称()。
A.滚 B.浸 C.煨 D.预制
单项选择题 对1克某物体温度升高()℃所吸收的热量(以卡为单位)称为该物质的比热容。
单项选择题 对1克某物体温度升高1℃所吸收的热量(以卡为单位)称为该物质的()。
单项选择题 调具有()的作用。