单项选择题
主要负责汤类制作的岗位是()。
A.后镬岗 B.上什岗 C.打荷岗 D.水台岗
单项选择题 ()是餐饮业务管理的首要环节。
单项选择题 设计制定菜单必须遵循以()为重点。
填空题 ()和()是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。