单项选择题
当酒精浓度超过()时,苹果酸—乳酸发酵酒很难诱发。
A、10% B、12% C、5%
单项选择题 均质和脱气是()产品加工特有的工序。
单项选择题 下列哪种产品的加工对原料新鲜度要求最高()。
单项选择题 ()会对苹果酸—乳酸发酵产生抑制作用。