单项选择题
()进刀倾斜为45°。两刀相交角度为45°,然后改刀切成4*5厘米的块。
A.荔枝形花刀B.麦穗形花刀C.松果形花刀D.松鼠鱼花刀
单项选择题 ()不适合用松鼠形花刀。
单项选择题 菊花形花刀,两刀相交为90°,改刀切成约()厘米的正方块。
单项选择题 “油浸桂鱼”适合用()花刀。