单项选择题
菊花形花刀，两刀相交为90°，改刀切成约（）厘米的正方块。
A.3*3B.2*2C.4*4D.6*6
单项选择题 “油浸桂鱼”适合用（）花刀。
单项选择题 四川菜肴“干烧鱼”适合使用（）花刀工艺。
单项选择题 “焦熘丸子”原料必须切成（）
