单项选择题
()是评价食物蛋白质营养价值的基础。
A.蛋白质消化率 B.蛋白质含量 C.生物学价值 D.化学评分
单项选择题 当人体能量摄入不足时,()可以氧化分解释放出能量。
单项选择题 蛋白质的一个重要的生理功能就是参与肌肉的()
单项选择题 ()是人体氮唯一来源,碳水化合物和脂肪不能代替。