单项选择题
下列哪种方法是清酥类点心面团成型中最常见的（）
A.手塑法B.压模法C.切割法D.擀卷法
单项选择题 下列哪种食材对清酥类面团的起酥效果有负面影响（）
单项选择题 清酥类面团在烘焙中的膨胀原理是什么（）
单项选择题 清酥类面团使用两种不同性质的粉料，其主要目的是什么（）
