单项选择题
饮食产品的销售价格由产品成本、营业费用（）及利润四部分组成。
A.水电费 B.工资 C.折旧费 D.营业税
单项选择题 在一定的销售量下，餐饮企业的销售收入和销售成本相等，称为盈亏临界点，也叫（）。
单项选择题 毛利与产品售价的比率称为（）。
单项选择题 制做糖醋黄河鲤鱼，成本18元，销价40元，则该菜销售毛利率为（）
