单项选择题 成熟的软质面包成品色泽应金黄、（）。

单项选择题 面包烘烤炉温度过高，成品表面易焦化，容易产生（）现象。

单项选择题 食盐有抑制酵母发酵的作用，所以可以用来调整发酵的（）。