单项选择题
油发干货的一般过程是先用()炸至膨起。
A.热油炸起,再用温油 B.温油炸起,再用低温油 C.温油浸炸,再用热油 D.高温炸起,再用低温
单项选择题 下列关于蔬菜产地的阐述,错误的是()。
单项选择题 冷菜造型的分类按形象构成可分为()。
单项选择题 海参种类多,性能各异,涨发加工方法又多种。以下方法除()外都属于涨法海参的常用方法。