判断题 酱骨泡水的核心是泡透，不管使用那个方法。

判断题 汤菜的好吃关键点1是新鲜.2是汤鲜，热3是投料标准。

判断题 烫菜的关键是沸水中烫制，保证蔬菜口感清脆。