判断题
普通粉加工精度较粗,含肤量高,颜色黄。
正确
判断题 标准粉弹性不如特制粉,营养素也不及特制粉。
判断题 特制粉加工精度细,色泽白,含肤量较高。
判断题 糊粉层中除含有较多的纤维素外,还含有蛋白质、维生素和脂肪,营养价值较高。