问答题
怎样食用大豆才能有利人体消化吸收？
①大豆的细胞壁由纤维素组成，使肠胃中消化酶很难发挥作用，不利于消化；②大豆含有胰蛋白酶抑制素，能抑制胃蛋白酶......
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问答题 论述谷类的营养价值。
问答题 为什么说鱼翅的营养价值不高？
问答题 论泡发鱿鱼的基本原理。
