单项选择题 开膛应在脱毛和剥皮后立即进行，从屠体放血至开膛一般不得超过（）。

单项选择题 确诊为禽流感时，动物的肉应（）。

单项选择题 肌肉中肌凝蛋白凝固、肌纤维硬化的过程主要发生在（）。