判断题 食用菌藻、地衣类蔬菜以个体完整、大小均匀、色泽鲜亮清新、肉质厚实、无异味、无污物、无泥土者为佳。

判断题 食用菌都是典型的高钾低钠食物。

判断题 食用菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物，是理想的天然、多功能食品。