填空题 决定葡萄酒特性和品质的三大因素是（）、人为种植与（）和葡萄的品种，三者缺一不可。

填空题 在酒吧为客人提供（）服务时，单杯份量应为1盎司。

填空题 酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。