填空题
按来源分，食品添加剂可分为（）和（）两类。
天然食品添加剂；化学合成食品添加剂
填空题 蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程，称为（）。
填空题 增稠剂是可以提高食品的（）或形成（）的物质。
填空题 防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。
