单项选择题
判断戚风蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）
A.看蛋糕表面是否变金黄色B.用手轻按蛋糕表面，看是否有回弹C.使用温度计测量蛋糕中心温度D.闻蛋糕气味是否有香味
单项选择题 下面哪种现象表明戚风蛋糕已经烤熟（）
单项选择题 下面哪个选项是戚风蛋糕成熟的标志（）
单项选择题 下列哪个步骤是在戚风蛋糕焙烤前要完成的（）
