单项选择题
营养上重要的脂类主要有（）
A.固醇类 B.甘油三酯 C.磷脂 D.以上都是 E.以上都不是
单项选择题 脂肪主要的营养学作用为（）
单项选择题 植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是（）
单项选择题 由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
