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营养与食品卫生学综合练习

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单项选择题

某家庭5人,吃了自制的豆酱后,出现头晕、头痛、乏力、食欲不振,随后出现视力模糊、眼睑下垂、吞咽困难、声音嘶哑、颈无力、头下垂,经治疗后逐渐恢复健康,发生中毒的最可能病原是()。

A.副溶血性弧菌
B.李斯特菌
C.沙门菌
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌肠毒素

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