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中级食品检验工

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单项选择题

肉制品中胭脂红着色剂的测定原理:试样中的胭脂红经脱脂、碱液提取、沉淀蛋白质、吸附后,用()解析提取胭脂红,制成水溶液用高效液相色谱仪测定。

A.无水乙醚—氨水—水
B.乙醇—氨水—水
C.乙醚—氨水—水
D.无水乙醇—氨水—水

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