单项选择题 选择试验法是从（）以上样品中，选择出最喜欢或最不喜欢的样品的检验方法。

单项选择题 使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作正确的是（）。

判断题 巴布科克氏和盖勃法可测定所有食品中的脂肪。