多项选择题
在加工和保藏过程中提高生脂肪和油脂稳定性的方法一般是加入()。
A.防腐剂B.漂白剂C.发色剂D.抗氧化剂E.消泡剂
多项选择题 动物性食品的外源性污染主要是通过()等途径来进行的。
多项选择题 在长期的生产实践中,腌制工人总结出一套检验腌腊肉制品的简单易行的()感观检查方法。
多项选择题 细菌性食物中毒中,肉毒中毒是由()引起的一种严重的食物中毒。