问答题
如何制备晶种，晶种的添加量为多少？
乳糖晶种应为用 —乳糖无水物制备的颗粒，粒径在5μm以下。100～105℃下烘干2～3h，超微粉碎机粉碎，烘......
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问答题 简述乳糖的结晶原理，乳糖的结晶分为几种？
问答题 目前常见的浓缩设备的种类有哪两种？简述其工作原理。
问答题 简述酸奶的功能性。
