问答题
目前常见的浓缩设备的种类有哪两种？简述其工作原理。
浓缩是蒸发乳中的水分，提高乳固体含量，使其达到所要求浓度的过程，浓缩方法很多，减压加热浓缩，真空浓缩，超滤和反渗透浓缩。......
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问答题 简述酸奶的功能性。
问答题 乳酸菌生长过程分为几个时期？
问答题 酸奶常用菌种有哪些？
