单项选择题
以下哪种配料在戚风蛋糕面糊调制时需要分次加入蛋白中()
A.糖B.面粉C.牛奶D.蛋黄
单项选择题 分蛋法搅拌的优点是什么()
单项选择题 分蛋法搅拌时,应该注意什么()
单项选择题 分蛋法搅拌时,应该将蛋黄加入到哪个步骤中()