问答题
淡水鱼为什么会有土腥味？如何除去？
鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼常有一股土腥味，这是因为淡水鱼的生活环境，如鱼塘、湖泊中的腐殖质较多，很适合微生物的生长，研究表......
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问答题 鱼干制品主要有哪些加工方法？
问答题 为什么淡水鱼肉蛋白质易发生冷冻变性？
问答题 为什么淡水鱼通常采用冷冻的方法贮藏？
