单项选择题
切割加工后的蛋糕卷应选用细齿的（）
A.刮刀 B.抹刀 C.锯刀 D.分刀
单项选择题 蛋糕坯卷制卷筒蛋糕时，蛋糕坯的底部（）作为成品的外表面
单项选择题 蛋糕坯卷制卷筒蛋糕时，蛋糕坯应（）先覆于白纸或布上
单项选择题 烘烤戚风蛋糕卷时，炉温相应蛋糕坯的烘烤温度（），时间偏短
