单项选择题
在酱香型白酒生产的摊晾操作中,以下操作不可采取的是()
A.用木掀打造B.用脚踢糟C.用鼓风机长期对着糟醅吹凉D.让糟醅均匀降温
单项选择题 白酒的外观鉴定不包括()
单项选择题 在茅台酒生产过程中,生产80吨半成品酒,高粱的耗用计划应为()吨。
单项选择题 茅台酒生产所用主要原料俗称“红缨子”,其支链淀粉含量较高,通常达到淀粉总含量的()以上,具有耐蒸煮的特点,适合茅台酒多轮次反复蒸煮利用。