单项选择题
蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）
A.组氨酸的咪唑基 B.丝氨酸的羟基 C.半胱氨酸的-SH基 D.苯丙氨酸的苯环 E.谷氨酸的-COOH基
单项选择题 蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是（）
单项选择题 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
单项选择题 关于β-折叠正确的说法是（）
